头发从发根开始生长，所以脱发治疗的关键在于改善头皮和毛囊的健康。头发不断地生长和被取代，毛囊不断地从体内的营养物质中产生新的头发。人们吃的食物会影响头发的生长和质量。某些蛋白质、脂肪、维生素和矿物质对强健、健康的头发特别重要。
饮食多样化，营养丰富也能促进指甲和皮肤的健康。这种变化在之前缺乏维生素或营养的人群中*为明显。
1、鸡蛋
鸡蛋是生物素的良好来源，生物素是一种可以促进头发生长的矿物质。头发稀疏和体毛减少是生物素缺乏的两个症状。许多头发生长的膳食补充剂都含有生物素。
2、巴西坚果
巴西坚果是硒的佳来源，硒是一种可以促进头发生长的矿物质。新形成的头发从血液中吸收微量元素后就会吸收硒。然而，过多的硒会导致头发变脆和脱发，并伴有恶心、皮疹和神经系统问题。成人硒的推荐上限是400微克。巴西坚果含有丰富的硒——一颗巴西坚果含有68-91微克硒——所以将每天的摄入量限制在4颗左右。
3、富含脂肪的鱼类
一个人的饮食中应该包括有益健康的脂肪酸来源。健康的脂肪是每一种饮食的重要组成部分，omega-3脂肪酸对心脏、头发、皮肤和眼睛都有好处。鱼类富含omega-3脂肪酸和维生素D，可以促进头发健康。
4. 富含维生素D的食物
一些研究表明，维生素D可能有助于头发生长，维生素D对肌肉、神经和免疫系统功能也很重要。富含脂肪的鱼类、牛肝、奶酪和蘑菇等食物都含有人体所需维生素D。
