脱发是一种头发脱落得比正常掉发更多的情况。与脱发有关的原因有很多，包括遗传、激素变化、医疗状况、药物以及*常见的营养缺乏。
和身体其他部位一样，我们的毛囊也需要营养来生长健康的头发。为此，我们需要注意我们的饮食，确保我们头发所需的营养也能充足提供。
铁在血液中的作用是在血液中携带氧气。低铁会导致低氧水平，这会影响头发的生长和脱落。身体本身不产生铁，而我们的饮食就能满足铁的需求。因此，缺乏铁的饮食，就会导致脱发。
实际上任何营养不足都可以很容易地通过服用补充剂或改善饮食得到纠正，所以即便是要减肥，还是要科学减肥，不能一味的盲目节食。
